Lente Groentetuin Quiche
Ontdek de frisheid van het seizoen met onze Lente Groentetuin Quiche. Een perfecte blend van knapperige seizoensgroenten omhuld in een zachte, goudbruine korst. Geniet van de rijke smaken en texturen van de lente met deze smaakvolle Lente Groentetuin Quiche. Perfect voor elke maaltijd, deze quiche brengt de versheid van het seizoen direct naar je tafel.
Aantal personen:
4
Bereidingstijd:
1 uur en 15 minuten
Seizoen:
lente
Goed voor:
Hoofdgerecht/brunch
Introductie
Over deze Lente Groentetuin Quiche
Vier de overgang van winter naar lente met deze heerlijke quiche, gevuld met de beste groenten die maart en april te bieden hebben. Deze hartige taart is perfect als licht hoofdgerecht of luxe brunchgerecht, en belooft de smaken van het seizoen op je bord te brengen.
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 200g verse spinazie
- 1 bosje groene asperges, uiteinden getrimd
- 150g doperwten (vers of diepvries)
- 4 lente-uitjes, in ringen gesneden
- 100g zachte geitenkaas, verkruimeld
- 5 eieren
- 200ml slagroom
- 1 theelepel nootmuskaat
- Zout en peper naar smaak
- 1 eetlepel olijfolie
* Door op de linkjes hierboven te klikken kun je kijken of boerderij verkooppunten deze producten momenteel aanbieden. Het kan dus zijn dat er producten niet beschikbaar zijn.
Voor een extra touch van luxe, voeg wat fijngehakte verse kruiden zoals peterselie of bieslook toe aan het eimengsel. Deze quiche is ook heerlijk met een kleine salade van verse spinazie en een eenvoudige vinaigrette.
Voedingswaarden
- Eiwitten: 18g per portie
- Vetten: 30g per portie
- Koolhydraten: 35g per portie
- Vezels: 3g per portie
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180°C. Rol het bladerdeeg uit en bekleed hiermee een ingevette quichevorm. Prik gaatjes in de bodem met een vork.
Stap 2
Blancheer de asperges en doperwten 2 minuten in kokend water, spoel af met koud water en laat uitlekken.
Stap 3
Verhit de olijfolie in een pan en sauteer de lente-uitjes en spinazie tot de spinazie is geslonken. Laat het mengsel uitlekken en afkoelen.
Stap 4
Verdeel het groentemengsel over de deegbodem. Strooi de verkruimelde geitenkaas erover.
Stap 5
Klop de eieren los met de slagroom, nootmuskaat, zout, en peper. Giet dit over de groenten en kaas.
Stap 6
Bak de quiche in de voorverwarmde oven voor ongeveer 45 minuten, of tot de vulling stevig en goudbruin is.
Stap 7
Laat de quiche 10 minuten afkoelen alvorens te snijden.
Lekkerder recepten fans
"Erg leuk om naar de seizoenen te koken! "
"Ik ben fan van Lekkerder bij de Boer. En nu met die recepten erbij. Top!"
Hmmm. Nog meer recepten van de boer
Lente Paasrisotto met Groene Asperges en Verse Erwten
Verwen jezelf met de rijke smaken van het seizoen met deze verrukkelijke en romige lente Paasrisotto. Een perfect gerecht dat de verse en levendige producten van het Nederlandse voorjaar viert, rechtstreeks van de boerderij naar jouw tafel. Deze lente Paasrisotto is...
Boeren Witlofsalade
Ontdek de knapperige verrukking van onze Boeren Witlofsalade, een perfecte harmonie van frisse witlof, zoete appel, hartige kaas, en knusse walnoten, afgemaakt met een lichte yoghurtdressing. Een gezonde traktatie die bij elke gelegenheid past, van een doordeweekse...
Kantoor
Voltaweg 11G
4382 NG Vlissingen
Nederland
Word lid
Je kan met je boerderij verkooppunt al lid worden vanaf 12 euro per jaar. Kijk snel naar de mogelijkheden en word ook lid.